Kuchenne Rewolucje w Połajewie! Magda Gessler zmieniła "Silvano" na "Karczmę gę gę gę". Czy rewolucja się udała?

Restauracja “Silviano” była prowadzona przez Kubę, który został namówiony przez swojego ojca Bogdana. Ich lokal jest położony w Połajewie 50 kilometrów od Poznania. Magda Gessler odwiedziła właścicieli w marcu. Wówczas restauracji nie szło najlepiej, sale świeciły pustkami, pomimo tego, że jedzenie było dobrej jakości. Dodatkowo koszty przez pandemię koronawirusa wzrastały, dlatego też restauratorzy poprosili Gessler o pomoc.

Problemem lokalu był niesprecyzowany charakter. Zbyt szerokie menu, które nie było ściśle określone. W ostatnim czasie restauracja żyła przede wszystkim z imprez oraz wynajmowania sali.

Magda Gessler nie oceniła na początku zbyt pozytywnie kuchni serwowanej przez restaurację “Silvano”, jednak zaznaczyła, że jest potencjał. Rewolucja rozpoczęła się od zmiany nazwy na karczmę “Gę gę gę”, czym zmieniono jej włoski charakter, na lokalną kuchnię wielkopolski.

Przewodzącą potrawą w karczmie jest gęsina, która króluje w menu. W karcie dań możemy znaleźć m.in rosół z gęsi, hamburgery BBQ z gęsi, sałatkę z buraka podawaną z kozim serem. Oprócz tego są także tradycyjne rogale marcińskie... z wątróbką gęsią, a także pierogi z farszem z gęsi.

Podczas finałowej kolacji goście, którzy przyszli na ucztę byli zadowoleni z serwowanych im dań. Warto zaznaczyć, że odcinek "Kuchennych Rewolucji" z "Karczmy gę gę gę" był realizowany podczas koronawirusowych obostrzeń, dlatego goście dostawali dania na wynos. Bardzo zachwalali przede wszystkim hamburger z gęsiny, a także sałatkę z buraków.

Magda Gessler odwiedziła "Karczmę gę gę gę" po pięciu miesiącach, aby sprawdzić, jak przebiegła rewolucja. Znana restauratorka oceniła zmianę bardzo pozytywnie dając im rekomendację, chwaląc wszystkie dania, które otrzymała.

- Gęś jest pyszna i rządzi jak dobry generał - powiedziała na koniec programu "Kuchenne Rewolucje" Magda Gessler.

"Karczma gę gę gę" mieści się w Połajewie, przy ul. Rynek 25.